Aji Huanuco
Art:
Capsicum baccatum
Schärfe:
5
Reifung:
von grün nach rot
Reifezeit:
60-70 Tage
Frucht:
spitz zulaufend, hängend, dünnwandig
Herkunft:
Peru
Wuchs:
stark wüchsig, breitbuschig, stark verzweigt
Verwendung:
trocknen (lufttrocknen möglich)
Beschreibung:
Aji Huanuco ist eine ideale Sorte zum trocknen, da sie sehr dünnwandig ist. Außerdem haben die Früchte der reichtragenden Pflanzen ein gutes Aroma bei mittlerer Schärfe.
Eigene Erfahrungen:
Wir bauen diese Sorte wahrscheinlich in der Saison 2010 an.