Beschreibung:
Ihren Namen verdankt die Sorte dem Ort Beaver Dam, Wisconsin. Denn dorthin gelangte sie als erstes von Ungarn aus.
Die Chilis haben ein süsses Paprikaaroma und sind recht mild. Nur die Scheidewände mit den Samen sind schärfer. Aus diesem Grund werden sie vor der Verarbeitung auch häufig entfernt.
Besonders auffällig ist auch die Färbung der Früchte. Sie sind zu Beginn limettengrün, färben sich während dem reifen in diverse Gelb-, Gold- und Brauntöne, um dann schließlich rot abzureifen.

Eigene Erfahrungen:
Die Beaver Dam gehörten bei uns eher zu den mittelgroßen Pflanzen und dennoch waren sie gut mit Früchten bestückt. Die saftigen Früchte hatten ein süßes Paprikaaroma bei einer angenehmen Schärfe. Wir haben sie häufig mit Feta gefüllt, mit Bacon umwickelt und dann gegrillt.
Die Pflanzen standen im Freiland und wir konnten 2 Ernten in einer Saison einfahren. Insgesamt eine empfehlenswerte Sorte unter den milden Chilis.