Art:
C. chinense
Schärfe:
10
Reifung:
von grün nach orange
Reifezeit:
55-60 Tage
Frucht:
faltig, hängend, ca. 40 x 50 mm groß, relativ dünnfleischig
Herkunft:
Texas
Wuchs:
buschig, ausladende Krone, ca. 70-90 cm Höhe
Verwendung:
Saucen Beschreibung: Eine Sorte mit wirklich vielen guten Eigenschaften. Sie hat nicht nur ein gutes Aroma und bringt viel Schärfe mit, sondern ist auch noch ertragreich und früh reifend.
Endteckt wurde diese Sorte von B. Boyd in Texas.
Eigene Erfahrungen: Das gute Aroma der Früchte ist genauso typisch Scotch Bonnet, wie die
hohe Schärfe. Zudem waren die Früchte vergleichweise schnell reif. Auch
beim kochen bleibt das starke, aber angenehme Aroma gut erhalten.