Beschreibung:
Tja, hier wären wir nun bei der wohl schärfsten Chili der Welt … oder doch nicht mehr!? Lange Zeit hatte sie zumindest diesen Titel. Bis eine noch schärfere Sorte gefunden wurde, die Habanero Francisca. Und weil es ja nie scharf genug sein kann, gibt es mittlerweile auch noch schärfere Sorten - zum Beispiel die Bhut Jolokia.
Aber zurück zur Red Savina selbst. Sie wurde ursprünglich vorrangig zur Capsaicin-Gewinnung gezüchtet, erfreute sich dann nach und nach wachsender Beliebtheit und landete schließlich in den verschiedensten Hot-Sauces.

Eigene Erfahrungen:
Nach langer Zeit des Bangens, wo die kleinen Savinas nicht wirklich so wachsen wollten, wie die anderen Pflanzen, machte ein plötzlicher Wachstumsschub alles wieder wett. Ein paar mehr Sonnenstrahlen sind anscheinend für manche Sorten doch wichtiger als alles andere. Etwa 3 Monate nach der Saat bildeten sich erste Knospen in den Verzweigungen und kurze Zeit später waren erste Blüten zu sehen. Relativ schnell kamen dann auch Früchte zum Vorschein, die nach weiteren ca. 10 Wochen begannen abzureifen.
Unserer Meinung nach, kann man die Savinas wirklich nur als Pulver oder als Zusatz für Hot-Sauces verwenden, da sie schon bei geringer Dosierung das Essen sehr gut schärfen.