Art:
C. frutescens
Schärfe:
8
Reifung:
von grün nach rot
Reifezeit:
65 Tage
Frucht:
ca. 150 mm lang, länglich, spitz zulaufend, hängend, dünnwandig
Herkunft:
Thailand
Wuchs:
ca. 120 cm hoch
Verwendung:
Gewürz, trocknen (lufttrocknen möglich), thailändische Küche Beschreibung: Die Kung Pao ist eine Chili, die vor allem im asiatischen Raum verwendet wird. Sie zeichnet sich nicht nur durch ihre Schärfe aus, sondern auch durch guten Geschmack. Genau deshalb eignet sie sich perfekt für thailändische Speisen. Sie wird getrocknet als Gewürz verwendet, aber auch frisch.
Eigene Erfahrungen: Unsere Kung Pao Pflanzen sind sehr ertragreich und haben für eine frühe Ernte gesorgt. Trotz guter Schärfe kann man noch deutlich ein süsses Paprikaaroma schmecken. Eine empfehlenswerte Chili für Leute, die neben Schärfe auch noch auf ein gutes Aroma wert legen.
Bisher ist es in unserem Anbau auch die einzige C. frutescens, deren Schoten hängend wachsen.